Fortsätt till huvudinnehåll

frukt- och bärglass

God förmiddag!
Denna helg har det varit full rulle. Men så trevligt :)
Vi har haft middagsbuffé på bryggan och varit på fisketävling. Ljuvligt väder! Jag hör hur ungdomarna därute hoppar i sjön och badar. Snart ska jag ut jag med. Har badat 3 gånger i sommar i alla fall. Vattnet håller mellan 18 - 20°.


Såg du månen i natt? Den var så nära jorden som den kunde komma och helt magisk. 

Naturligtvis ska jag dela med mig av ett av bufféns inslag. Jag gjorde 

frukt-och bärglass. 

Receptet är superenkelt. Frys in skalade ekologiska bananer i bitar. Ta fram dom 5-10 min innan du ska göra glassen. Mixa dom sedan till en glasscreme. Rörde sedan i mixade ekologisk tinade bär. Jag valde jordgubbar. Rörde bara lite så att det blev röda cirklar av bär i bananglassen. Toppade med riven 70% choklad (finns även laktosfri choklad om man vill ha det) och frysta havtorn. 
Så svalkande och gott i den varma sommarkvällen. Samt en massa fina vitaminer på kuppen! :)



Varför jag köper frysta ekologiska bär är för att exempelvis jordgubbar är så enormt besprutade. Det sägs att det används upp till 44 olika bekämpningsmedel. Gräset bredvid dessa odlingar brukar bli helt brunt och dött och det luktar helt fasligt av kemikalier när det är nybesprutat. Så många som är allergiska mot just jordgubbar och det är ju inte så konstigt....Små barn borde absolut inte få i sig alla dessa kemikalier. När min egen dotter var liten så hade jag inte den kunskapen eller vettet som jag har idag och skulle aldrig ha stoppat i henne köpta besprutade jordgubbar. Då hade jag sett till att odla lite någonstans själv, (om det så hade varit på min balkong). Har man egenodlade eller får tag på några som säljer obesprutade så är det ju fantastiskt. 
Nu får jag önska dig en härlig fortsättning på denna ljuvliga sommardag. Bor du söderöver så kanske det har börjat komma in lite regn, men efter regn kommer alltid.....solsken!!!

Värme & Kärlek


Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Godaste lammsteken

Men Glad Påsk på er finingar! Jag hade tänkt ligga lite lågt under påsken med bloggen, men jag kan inte hålla mig. Idag gjorde jag en lammstek som blev något så ofantligt god. Klart jag måste dela med mig av receptet till er. Jag brukar alltid göra lamm till påsk. Det hör liksom till. Men den här gången fick jag för mig att göra marinad. Brukar annars "bara" gnida in köttet i kryddor och sticka in vitlök i fickor. Det brukar bli mumsigt det med. Men den här blev så saftig och med massor av goda smaker. Inge ullkofta. Det är det värsta jag vet. Nu kan man inte alltid rå över hur själva köttet smakar, men med rätta kryddningen och marinad så kan man reglera smaken ofantligt.  Har varit ute i solen dag också. Nere på sjön i flera timmar. Det var fisketävling. Jag drog inte upp en endaste firre. Men vad gör väl det i finvädret. Och naturligtvis hade jag solstolen med mig. Lite lyx i tillvaron skadar ju inte eller hur? :D Med rödvinssås Jag hade en lam
Skicka en kommentar
Läs mer

Airfryer – Bra eller Dåligt

Inlägget innehåller reklam genom annonslänk för Kitchentime och Kökets favoriter LÄS ÄVEN LÄNGST NER I INLÄGGET FÖR EN GLÄDJANDE UPPDATERING Många har väl uppmärksammat den nya fritösen som finns ute på marknaden nu.  Philips Airfryer som behandlar maten med varmluft istället för en massa olja. Så långt verkar allt vara kanon, eftersom det kan vara mycket dyrt att fritera mat i riktig kvalitetsolja som tål upphettning, utan att oljan ska oxidera vid höga temperaturer, som är nyttiga för oss och inte innehåller bekämpningsmedel och som dessutom är smaklösa. Den enda oljan jag då kan tänka mig är smaklös kokosolja.   Vill du i din matlagning (eller vanlig fritering) använda kokosolja utan smak, så kallad deodoriserad, så välj märken såsom Cocosa eller Kokovita som är utan processtillsatser och görs från nyplockade färska nötter. Den deodoriserade (smaklösa) kokosoljan kom­­mer annars med stor sannolikhet från kopra. Kopra är ofta äldre torrt eller torkat fruktkött, som genom­gå
32 kommentarer
Läs mer

Veckomeny för viktnedgång och/eller sund kost/keto

Hejsan på er! Jag har ju lyckats gå ner 4 kilo under den här veckan (9 dagar) och har gått ner lite till innan med hjälp av en speciell diet jag hållit. Gick ju upp i rasande fart både före och efter operationen av bisköldkörtlarna. Nu var det hög tid att ta tag i det. Jag har ju lovat att skriva ner recepten och beräkningarna på det jag ätit. Så här kommer ett utdrag för en vecka. Det är ett busenkelt sätt att äta och du behöver aldrig gå hungrig.  Det här är ett sunt sätt att äta även om du inte vill eller behöver gå ner i vikt. Som fingervisning så ska  proteinerna  under en dag ligga på ungefär det du skulle vilja väga. Efter ett tag så går det ju att sänka ytterligare om man vill. Jag går ännu inte ut för hårt här, utan ligger fortfarande relativt högt. Detta kommer jag att revidera inom en snar framtid. En köttbit t.ex innehåller ju mycket mer än enbart proteiner, en grönsak innehåller mycket mer än bara kolhydrater, så därför måste man första tiden väga maten för att
Skicka en kommentar
Läs mer